Carambola - averrhoa carambola

Carambola

A carambola rica em sais minerais e vitaminas é largamente usada como planta de arborização de jardins e quintais.
A Carambola é originária da Índia, possui flores brancas e purpúreas. É largamente usada como planta de arborização de jardins e quintais.
Foi introduzida no Brasil em 1817, sendo plantada em praticamente todo o território brasileiro e é muito popular na Região Nordeste do Brasil.
Começa a produzir frutos em torno de quatro anos de existência, dando em média duzentos frutos, podendo durar de cinquenta a setenta anos. 
A fruta parece uma estrela quando cortada e tem cinco gomos.
Pode ser consumida ao natural ou no preparo de geleias, caldas, sucos e conservas. Cortada em fatias e deixada no fogo brando com açúcar, fica quase da mesma consistência e sabor do doce de ameixa-preta, são bastante consumidas como sobremesa, assim como as flores e os frutos verdes, que são utilizados nas saladas.